Trong tất cả các bữa ăn thì bữa sáng có vai trò quan trọng nhất, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể trong suốt ngày dài. Đối với mẹ bầu cũng không ngoại lệ, thực đơn bữa sáng ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Nên chuẩn bị những món ăn thế nào cho bữa sáng của mẹ bầu? Thực phẩm nào tốt cho sức khỏe và hấp thụ vào cơ thể họ dễ dàng hơn. Thêm ngay những loại thực phẩm dưới đây vào danh sách những thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu. Sau đó biến tấu chúng thành những món ăn khác nhau để cải thiện khẩu vị cho mẹ bầu nhé! Sự kết hợp của các loại thịt, rau xanh và trái cây tươi ngon sẽ làm nên bữa sáng hoàn hảo, ngon miệng, hợp khẩu vị mẹ bầu.
Bữa sáng cho dinh dưỡng cho bà bầu
Bữa sáng cho bà bầu đặc biệt quan trọng, vì đây là thời điểm các mẹ cần được cung cấp đủ chất cho ngày mới. Lựa chọn các thực phẩm hay món ăn giàu dinh dưỡng cho cả mẹ và bé là điều bầu nào cũng nên lưu ý. Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và thai nhi, những thực phẩm sau đây được khuyên nên sử dụng làm bữa sáng cho bà bầu.
Những thực phẩm nên thêm vào thực đơn
Thức ăn có nguyên liệu bột mì
Các sản phẩm từ bột mì như bánh mì, ngũ cốc… là gợi ý tốt cho bữa sáng của bà bầu. Bột mì có thể cung cấp cho mẹ bầu từ 20 – 35 gram chất xơ mỗi ngày. Không chỉ vậy, trong bột mì còn có chứa rất nhiều sắt và kẽm tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Theo các chuyên gia sức khỏe thì thực đơn cho bà bầu là nên ăn bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên chất không thêm đường. Tất nhiên, tùy theo khẩu vị riêng mà mẹ bầu có thể ăn cùng với đậu phộng, nho khô hoặc mật ong.
Bổ sung canxi bằng sản phẩm từ đậu
Khi mang thai, nhu cầu về canxi là rất lớn. Chính vì vậy mà sữa đậu nành và các sản phẩm được làm từ đậu luôn là lựa chọn tối ưu mà các mẹ bầu được khuyên dùng trong bữa sáng của bà bầu. Ngoài ra, một ly sữa ấm trước khi đi ngủ cũng có thể giúp phụ nữ có thai ngủ ngon giấc hơn.
Thịt nạc giàu dinh dưỡng
Thịt nạc rất giàu sắt và dễ dàng được cơ thể hấp thu. Sắt đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyên chở oxy. Giúp tổng hợp tế bào hồng cầu hiệu quả. Ăn thịt nạc cũng giúp mẹ bầu cung cấp đủ máu cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy vài miếng thịt nạc cho bữa sáng của mẹ bầu là gợi ý hay trong chế độ dinh dưỡng.
Súp hoặc cháo đậu đỏ
Được đánh giá là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng chất oxy hóa cao. Đậu đỏ có thể giúp mẹ bầu thoát khỏi nguy cơ mắc nhiều loại bệnh. Không chỉ vậy, đậu đỏ có chứa hàm lượng omega – 3, protein phong phú. Ngoài ra, lượng vitamin có trong đậu đỏ còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Và giúp mẹ bầu tránh khỏi nguy cơ bị mệt mỏi khi mang thai. Mẹ bầu có thể dùng đậu đỏ để hầm thành soup hoặc nấu cháo ăn trong bữa sáng sẽ giúp chống táo bón, hạn chế nóng trong người.
Rau xanh giàu vitamin
Rau có màu đậm thường chứa hàm lượng vitamin cao. Trong các loại rau thì bắp cải là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Còn có bông cải xanh giàu acid folic, các chất xơ và chất chống oxy hóa. Một lý do nữa mà mẹ bầu được khuyên là nên dùng rau trong bữa sáng. Đó chính là vì bữa sáng là bữa cung cấp khoảng 50% chất dinh dưỡng của cơ thể trong suốt một ngày. Ăn nhiều rau vào bữa sáng khi mang bầu sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp cơ thể đào thải chất độc tốt hơn.
Quả dâu tây
Tráng miệng bằng dâu tây sau bữa sáng cũng rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu. Trong dâu tâu có chứa vitamin C, kali và mangan. Giúp chống viêm và hỗ trợ xương của người mẹ luôn chắc khỏe. Thường xuyên ăn dâu tây còn có thể giúp giảm đau khớp trong thai kỳ. Ngoài ra, dâu tây cũng được đánh giá là loại quả có chứa nhiều folate giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Bữa sáng cho bà bầu là một phần quan trọng trong thực đơn hàng ngày. Đóng góp cho sức khỏe thai kỳ cũng như sự phát triển tốt của thai nhi. Vì vậy, các bầu đừng bỏ bữa sáng, cũng đừng làm bữa sáng của mình qua loa. Mà hãy tích cực xây dựng một chế độ ăn uống hiệu quả, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chú y có sự đầu tư kỹ lưỡng nhé.