Xúc xích không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích mà nó còn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Mách các mẹ cách làm xúc xích nướng vừa thơm ngon, vừa đậm đà hương vị dưới đây. Bí quyết chính là ở khâu trần xúc xích với nước sôi trước khi cho lên chiên. Đồng thời, các mẹ cũng nên tẩm ướp gia vị trước khi đưa lên nướng. Điều này giúp cho xúc xích thấm gia vị và ngon hơn. Thêm một mẹo nhỏ mẹ nên nhớ, đó là khi nướng với bếp than hoa, món xúc xích đượm khói sẽ rất ngon.
Nào, các mẹ đã sẵn sàng học món xúc xích nướng dưới đây chưa? Cùng đi chợ và chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món xúc xích nướng thần thánh. Đây là cơ hội giúp mẹ ghi điểm với cả nhà đấy.
Chuẩn bị trước khi nướng xúc xích
Vì vậy, để có món xúc xích nướng chín vàng, thơm ngon thì bạn hãy tham khảo mẹo nướng xúc xích ngon mà chúng tôi sẽ hướng dẫn dưới đây nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xúc xích nướng:
- 1kg xúc xích.
- 1 muỗng canh dầu.
- 1 cái chảo không dính.
Hướng dẫn cách nướng xúc xích ngon như ngoài hàng
Chuẩn bị trước khi nướng xúc xích
– Để cách nướng xúc xích ngon nhất thì trước khi đem xúc xích đi nướng. Bạn nên chần xúc xích qua nước sôi khoảng 8 phút. Sau đó để ráo nước. Với cách này, bạn sẽ hạn chế được tình trạng xúc xích bị cháy xém khi nướng.
– Thông thường thì chúng ta đã quen với cách nướng xúc xích bằng vỉ. Nhưng với cách này, xúc xích sau khi nướng thường bị cháy xém ngoài vỏ. Đôi khi xúc xích còn bị đắng nữa. Vì vậy, để có được những miếng xúc xích vàng ươm vừa thơm lại vừa giòn thì hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu bí quyết nướng xúc xích ngon, vàng đều bằng chảo chống dính. Thoa một chút dầu ăn và cho xúc xích vào chảo nướng ở nhiệt độ vừa phải. (Món này dùng lò vi sóng cũng được nhá).
Cách nướng xúc xích chín thơm ngon
– Xúc xích bạn có để nguyên cả chiếc khi nướng. Nếu bạn muốn những miếng xúc xích nhanh chín hơn thì bạn có thể cắt chiếc xúc xích ra làm đôi theo chiều dọc.
– Bạn không nên chạm mạnh vào xúc xích khi trở đều các mặt để tránh làm xúc xích bị khô.
– Tăng nhiệt độ của bếp lên, đảo đều xúc xích liền tay một cách nhẹ nhàng. Đến khi nào xúc xích chín đều và có màu vàng đẹp là được.
– Sau đó bạn gắp xúc xích ra dĩa và cùng cả gia đình mình thưởng thức món xúc xích ngon tuyệt này thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm đối với món xúc xích nướng
– Xúc xích nướng lên có mùi thơm nức nhà, khó mà cưỡng lại được.
– Xúc xích phải có màu vàng rộm và chín đều. Bên trong mềm thơm, bên ngoài giòn tan.
– Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách thức làm món nướng xúc xích ngon rồi. Bên cạnh đó, để có những chiếc xúc xích ngon và đảm bảo chất lượng thì tốt nhất bạn nên tự làm xúc xích tại nhà nhé.
Lưu ý
Chúng ta có thể sử dụng khay hoặc vỉ nướng để chế biến. Nếu sử dụng khay nướng, ta nên phủ một lớp giấy bạc phía trên để đảm bảo nhiệt độ được tản đều. Trước khi cho xúc xích vào nướng lò nướng nên được làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Lưu ý ở bước này đó là chúng ta không nên nướng quá lâu bởi lúc này xúc xích đã chin sau khi luộc sơ.
Bước cuối cùng trong cách làm xúc xích nướng đó là trình bay sao cho đẹp mắt. Xúc xích nướng sau khi đã hoàn thiện được cắt nhỏ và bày ra đĩa, thêm các loại sốt như mayonnaise hay tương cà chua, tương ớt. Bạn cũng có thể trang trí đĩa xúc xích nướng bằng các loại rau sống, xà lách… Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình.
Với mẹo nướng xúc xích ngon, vàng rộm trên bạn đã có ngay món xúc xích tuyệt ngon cho gia đình mình rồi, mà còn vừa đẹp mắt nữa chứ! Những chiếc xúc xích nướng bên ngoài giòn, bên trong mềm thơm, bạn ăn hoài mà sẽ không bị ngấy đâu nhé. Hãy bắt tay vào thực hiện món xúc xích nướng ngon thơm này cho cả gia đình mình thưởng thức ngay thôi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món xúc xích nướng này nhé.